松本市が実施しております「30・10運動」
今や県内外に浸透しつつあることから、ご存知の方もいらっしゃるかとは思いますが、
“宴会が始まった最初の30分と最後の10分は自分の席について料理を楽しみ食べ残しを減らしましょう”といった取り組みです。
今、まさに忘年会シーズン!ということで、
今年はコロナもひと段落をして、久しぶりの忘年会を催される方々も多くいらっしゃるのではないかと思われます。
この、30・10運動はSDGsにおいても大変に意義がありますよね。
是非とも現代における”宴会の心得”として捉えていきたいものであります。
